Домашен Квас за хляб

За любители на домашен здравословен хляб. Пращам по цялата България. Информация, снимки и видео може да намерите на страница в фэйсбук Магия на закваската

Инструкция за активация на моя квас за хляб (активация само веднъж)

1 супена ложица квас (сух)
100 мл вода
120 гр брашно

Прибираме на 12-18 часа за активация

След като се появят малки балончета, слагами още брашно и вода примерно по 2 ложици.

И трябва да изчакате още до 6 часа, докато квас удвои обема си и тогава можете да поставите тестото за хляб.

Да не забравите да оставите малко квас за следващ път.

Следващ път вече не трябва да я активирате, само я хранете с брашно и вода 1:1 примерно и оставате до 6 часа да се удвои обема и пак правите хляб.

Напиши първи коментар